冬野菜を食べましょう

冬野菜にはビタミンAやビタミンCなどの栄養素が多く含まれています。ビタミンAには皮膚や粘膜を丈夫にし、ビタミンCは病気への抵抗力を高めるのに役立ちます。給食には冬が旬の野菜（大根、かぶ、ねぎ、白菜、ほうれん草、ブロッコリー、ごぼう、レンコンなど）を使っています。鍋物やスープなどにすると野菜をたくさん食べやすくなります。ご家庭でも是非これらの旬の食材を積極的に取り入れてみてくださいね。